Les agrumes sont des fruits d’une saveur acide et aigre-doux mais sont également très juteux et très parfumé. D’une saveur très forte leurs principaux usages sont surtout culinaires, que ce soit comme condiment pour la cuisine, pour des jus pressés, comme fruit sec, ou plus simplement en rondelle pour accompagner vos boissons. Ils sont aussi une médecine naturelle et efficace de par leur forte teneur en nutriments et en vitamines essentielles pour votre bonne santé, des vitamines comme la vitamine C, l’ennemie jurée des coups de froid. Ils contiennent également beaucoup d’eau, et une forte teneur en vitamine A,B,P,K et en minéraux comme le potassium, le magnésium, le calcium, le phosphore, le cuivre, le zinc, le fer et le manganèse qui contribuent à renforcer le système immunitaire, aident à la digestion, protègent l’épiderme et préviennent du diabète parmi pleins d’autres bénéfices, sans compter leurs propriétés antiseptique.
Le secteur des agrumes représente 9% de la production agricole en Espagne ( élevage d’animaux inclus ) ce qui en fait un élément clé du PIB national. Pour ce qui est de la production, la Région de Murcia est l’une des communautés autonomes d’Espagne avec la plus grosse production d’agrumes, dépassant les 470.000 tonnes à l’année soit une exportation horticole de 2.2 milliards d’euros, une tendance à la hausse. Il est attendu à ce que la production continue d’augmenter à un rythme de 8.4% annuel sur la Région de Murcia, ce qui consolidera son statut parmi les régions leaders du secteur. Cette grande quantité est directement associé a la forte consommation d’agrumes en Espagne où la consommation moyenne par personne est estimée a 30kg,presque un tiers de plus que d’autres pays méditerranéen comme l’Italie ou la Grèce et même le double que d’autres zones géographiques de production comme la Californie.
