Description
La prume rouge ou red beauty est une variété de prume japonaise qui se démarque pour atteindre sa maturité plus tôt que les autres. C’est une variété crée pour être cultivée en zones chaudes comme la Région de Murcia pour ainsi avoir besoin de moins d’heures de froid et pouvoir murir dans de parfaites conditions et ce même sous un temps très court. Parmi les nombreux bienfaits qu’offre la prume rouge ressort sa forte contenance en eau ce qui en fait une excellente source d’hydratation. Elle possède également un fort taux en fibres la rendant efficace dans l’amélioration du transit intestinal et la prévention de constipations. Reste également à remarquer sa forte teneur en vitamine E pour lutter contre le vieillissement des cellules de notre corps.
Principaux nutriments
- Calories: 45
- Hydrates de carbone (g): 11
- Fibre (g): 2
- Potassium (mg): 190
- Magnesium (mg): 8
- Acide folique (mcg): 3
- Vitamine C (mg): 3
Caractéristiques physiques
La prume rouge ou Red Beauty est de forme arrondie, moyennement épaisse, de peau rougeâtre et de chair jaune avec une texture épaisse et de bon goût, elle est particulièrement juteuse.
Utilisations les plus fréquentes
Elles sont parfaites pour la préparation d’un apéritif coupées en moitiés et agrémentées de fromages frais et de cacahuètes ou amandes. Gardez-les au frais avant de les servir.
Curiosités
La prume rouge ou red beauty pour la ménopause : cette prume aide les femmes à retenir leur oestrogènes, hormones clés pour l’absorption du calcium et pour sa teneur en bore.
