Ciruela roja (red beauty)

Ciruela de piel roja oscura o color vinoso, pulpa amarilla y sabor levemente ácido.

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Descripción

La ciruela roja Red Beauty es una variedad de ciruelo japonés, que destaca por ser más de maduración más precoz. Es una variedad creada para cultivarse en zonas más cálidas como la Región de Murcia, para así necesitar menos horas de frío y madurar en perfectas condiciones con mayor premura. Entre los muchos beneficios que ofrece la ciruela roja, destaca su alto contenido en agua, por lo que es una buena forma de mantenerse hidratado. También tiene un alto índice de fibra, por lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y combate el estreñimiento. También destaca en la ciruela su alto contenido en vitamina E, aliada contra el envejecimiento.

Principales nutrientes

  • Calorías: 45
  • Hidratos de carbono (g): 11
  • Fibra (g): 2
  • Potasio (mg): 190
  • Magnesio (mg): 8
  • Ácido fólico (mcg): 3
  • Vitamina C (mg): 3

Características físicas

La ciruela roja Red Beauty tiene forma redondeada, de calibre medio grueso, piel rojo vino, carne amarilla de textura dura y buen sabor, especialmente jugosa.

Usos más frecuentes

Para preparar un aperitivo perfecto puedes partirlas por la mitad y ponerles queso fresco y cacahuetes o almendras. Mantenlas refrigeradas antes de servir.

Curiosidades

La ciruela roja Red Beauty para la menopausia: esta ciruela ayuda a las mujeres a retener estrógenos, hormona clave para la absorción de calcio principalmente, por su alto contenido en boro.