Ciruelas Fortune

Ciruela de gran tamaño y carne de color ámbar, mejor sabor cuanto más madura esté.

Categoría:

Descripción

Las ciruelas Fortune son una variedad del ciruelo japonés. En cuanto a su fruto, se trata de una ciruela de alta calidad, de piel roja y carne amarilla poco aromática. Esta variedad de ciruelas tiene origen a finales del siglo XX en Estados Unidos. Las ciruelas Fortune se desarrollan bien en climas templados, pero necesitan más frío que otras variedades de ciruelas. Madura a mediados de julio y florece a principios de la primavera. Requiere suelos arcillosos y profundos como los de la región murciana para crecer en perfectas condiciones.

Principales nutrientes

  • Calorías: 45
  • Hidratos de carbono (g): 11
  • Fibra (g): 2
  • Potasio (mg): 190
  • Magnesio (mg): 8
  • Ácido fólico (mcg): 3
  • Vitamina C (mg): 3

Características físicas

Gran tamaño. Las ciruelas Fortune tienen la piel de color rojo oscuro, mientras que su pulpa es de un amarillo claro anaranjado. De pulpa jugosa, poco fibrosa y textura firme, con sabor dulce.

Usos más frecuentes

La ciruela Fortune es perfecta para consumir fresca, como postre o en ensaladas, pero también es perfecta para dar un toque especial a tus carnes o pescados al horno.

Curiosidades

Ciruela Fortune como anticancerígeno: diversos estudios han demostrado que además de los antioxidantes que contiene esta fruta, también aporta una serie de bacterias beneficiosas en el intestino, que ayudan a prevenir el cáncer de colon.