Descripción
Las ciruelas Fortune son una variedad del ciruelo japonés. En cuanto a su fruto, se trata de una ciruela de alta calidad, de piel roja y carne amarilla poco aromática. Esta variedad de ciruelas tiene origen a finales del siglo XX en Estados Unidos. Las ciruelas Fortune se desarrollan bien en climas templados, pero necesitan más frío que otras variedades de ciruelas. Madura a mediados de julio y florece a principios de la primavera. Requiere suelos arcillosos y profundos como los de la región murciana para crecer en perfectas condiciones.
Principales nutrientes
- Calorías: 45
- Hidratos de carbono (g): 11
- Fibra (g): 2
- Potasio (mg): 190
- Magnesio (mg): 8
- Ácido fólico (mcg): 3
- Vitamina C (mg): 3
Características físicas
Gran tamaño. Las ciruelas Fortune tienen la piel de color rojo oscuro, mientras que su pulpa es de un amarillo claro anaranjado. De pulpa jugosa, poco fibrosa y textura firme, con sabor dulce.
Usos más frecuentes
La ciruela Fortune es perfecta para consumir fresca, como postre o en ensaladas, pero también es perfecta para dar un toque especial a tus carnes o pescados al horno.
Curiosidades
Ciruela Fortune como anticancerígeno: diversos estudios han demostrado que además de los antioxidantes que contiene esta fruta, también aporta una serie de bacterias beneficiosas en el intestino, que ayudan a prevenir el cáncer de colon.
